Kebab to mięso gotowane na sucho bezpośrednio na ogniu. Słowo kebab pochodzi od "kabuba" i oznacza pieczenie. Z niektórych źródeł wynika, iż kebab to ogólna definicja dań mięsnych pochodzenia arabskiego. W polskich realiach znany jest jako döner kebap – czyli z języka tureckiego obracające się mięso głównie baranie, które skrawane jest prosto z rożna, podawane z surówkami warzywnymi i serem owczym w bułce.
Przykłady:
Kebab uważany jest w Polsce za danie typu fast food.
Wybraliśmy się po szkole ze znajomymi na pyszny kebab.
W naszej okolicy w centrum handlowym powstał kolejny kebab.
Podczas naszej podróży mieliśmy okazję spróbować perski kebab.